近日，美食圈又诞生了一款新爆款——奶皮子糖葫芦，它不仅在社交媒体上持续刷屏，还掀起了一股全民打卡的热潮。
11月10日，记者在某外卖平台查询发现，一款不含干噎酸奶的晴王奶皮子糖葫芦，原价38元，秒杀价18.8元，近一周销量超1000单，近24小时销量200多单；另一款奶皮子水果夹酸奶的糖葫芦，原价35元，实际支付价29.88元，半年销量突破6000单，近一周销量达2000多单；而该平台上价格最高的奶皮子水果糖葫芦为48元。
这种火爆态势还推动了关键原料“奶皮子”价格上涨，不少奶皮子供应商都提高了售价，部分涨幅达到一倍，甚至每张售价高达40元。有商家称，目前奶皮子的价格每天都在变动，而且货源十分紧缺。
记者在电商平台上留意到，大部分奶皮子的单价约为每100克20元，不过也有少数店铺相同分量的售价在30到40元之间。来自内蒙古赤峰的张锋（为化名）向记者透露，当地奶皮子每100克仅售12元。“网上的价格经过了多少道转手都不清楚，最近家附近的小店制作奶皮子的生意格外红火，有中间商一次性找他们订购一万张甚至两万张，之后再以高价销往外地。”
来自内蒙古锡林郭勒大草原三头奶牛牧场的负责人郭凯（化名）透露，近期奶皮子出现爆单情况，由于主要生产厂家的货源大多被南方中间商收购，造成该产品短期内供应紧张。“过去厂子的销售情况一直比较平稳，奶皮子最低售价曾达到每100克7元，而近一个月订单量大幅增长，最高时每100克卖到20元，创下了历史新高。”
面对这轮涨价，网上有网友评论道：“这泼天的富贵都送到你们内蒙古奶皮子厂家手上了，你们却不知道珍惜，奶皮子价格涨得这么凶，实在太离谱了，真是不会把握机会。”
在郭凯的观点里，奶皮子价格上涨最关键的因素是资本的进入。“奶皮子走红后，有老板把车子直接停在厂子门口收购，厂里生产多少他们就收多少，使得整个市场处于半垄断的局面，这些资本商收购后会进一步加价出售。”郭凯表示，厂家的出厂利润或许每斤只增加一两元，但到了资本商手中，价格就直接翻了一倍。
